该项规定扩大甜菊糖甙的使用范围,90%的甜度是蔗糖的300倍

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  在酸甜苦辣咸五味中,甜味是最能给人带来愉悦的味道。研究表明,甜食会促使大脑产生一种化学物质“脑啡肽”,该物质能帮助人们抚平情绪,产生快乐与幸福的感觉。这就解释了为什么这么多人热衷于甜食的原因。可是,如果你正在节食瘦身,或者血糖偏高,难道唯一的选择就只能是“逃离”这甜蜜的诱惑吗?

(宝莲生物—-拉萨宝莲生物科技股份有限公司,原江苏宝莲生物科技股份有限公司,宝莲股份是集甜叶菊提取物、栀子提取物和复配糖的研发、加工、销售于一体的高新技术企业,其甜菊糖产品获得ISO22000、KOSHERCERT、
HALALCERI 等诸多认证,并广受关注。)

甜菊糖具有纯天然、高甜度、低热值的特性逐渐为人们所熟知,目前在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国已经广泛应用于食品、饮料、调味料等等,被誉为是“世界第三糖源”。然而关于甜菊糖相关知识你知道多少呢?到底什么是甜菊糖?它对我们生活又有哪些影响呢?作为中国甜菊糖生产龙头企业之一的宝莲生物就为你揭开甜菊糖的神秘面纱。

减肥这个词俨然成为一个热点话题,如今的社会胖子居多,过高的热量摄入以及过低的能量消耗,导致胖子越来越多。

  在北京经济技术开发区有这样一家企业,以甜叶菊为原料生产天然甜味剂,既能满足人们对甜味的喜好,又不会对身体造成负担。它就是伊比西(北京)植物药物技术有限公司。

近日,欧盟委员会发布(EU)2017/335号条例,修订(EC)No1333/2008附件II中关于甜菊糖苷的使用规定,并将开始实施。该项规定扩大甜菊糖甙的使用范围,批准甜菊糖甙用于低能量糖果中,并可以与其他糖源组合使用。低糖、低热量已成为全球消费者及食品行业的共识,即使是饮料巨头可口可乐也不得不在甜味剂的选择上不断的更新换代,只为逆转碳酸饮料“高糖”的标签,在低热量、高甜度的天然甜味剂探索过程中,甜菊糖的出现似乎给了食品行业一线希望,随着现代化植提产业的发展,甜叶菊衍生出的健康甜味剂产品越来越受到市场的欢迎,成为甜味剂领域中的“爆款品类”该项规定扩大甜菊糖甙的使用范围,90%的甜度是蔗糖的300倍。!

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  为了这份甜蜜的事业,伊比西奋斗了整整10年。

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甜菊糖到底有哪些优点

那么问题来了,如何减肥呢?最简单的原理就是减少能量摄入,尤其是糖类,但是减肥减得生活质量都下降了,这可不行,就没有两全其美的办法?

  外贸起家

据了解,目前甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中,可以说凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化学合成甜味剂。

甜菊糖是一种从菊科草本野生植物甜叶菊中提取的新型天然甜味剂,它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200至300倍,热量仅为蔗糖的1/300。此外,甜菊糖色泽纯白,口感适宜、无异味,无毒副作用,无致癌物,食用安全,经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症,被喻为最健康的天然糖。

两全其美的方法,当然有:使用低热量的天然甜味剂,比如甜菊糖。

  伊比西(北京)植物药物技术有限公司总经理师锦刚1983年考入北京化工大学,那年他16岁。在大学期间,他门门功课名列前茅,是名副其实的“学霸”。1987年,他以优异的成绩保送研究生。

而在国内,甜菊糖的应用开发技术却远远没有达到市场所需,自甜菊糖传入国内后,历经30几年的发展,中国已经成为全世界甜菊糖第一生产大国、第一出口大国。虽然如此,我国甜菊糖产业的发展还是面临着产业障碍性、产业自主性、产业脆弱性及产业低端性等诸多瓶颈亟待解决。

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什么是甜菊糖呢?其实甜菊糖在很多领域都很火,今天就和大家聊聊这个越来越火的“甜菊糖“。

  毕业之后,师锦刚与大多数同学一样进入国企工作。随后又于1991年入职伊比西公司北京代表处。那时的伊比西还是一家国际化工贸易公司。

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如何分类甜菊糖

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  师锦刚的潜意识里一直认为,生意人应该八面玲珑,可自己作为“直肠子”的陕西人实在不善交际。为此,他甚至一度产生放弃伊比西工作的想法,想去国外读博士,继续做化工方面的研究。

宝莲生物,一家成立于2012年的,集甜叶菊提取物、栀子提取物和复配糖的研发、加工、销售于一体的高新技术企业产品远销欧洲、北美、南美、亚太区,国内外已投入大面积甜叶菊种植近20000亩,其产品获得ISO22000、KOSHERCERT、
HALALCERI
等诸多认证。宝莲公司虽然才成立近五年,但聚集了中国甜菊行业科研、育种、种植和加工方面的诸多专家,建立了科研基地、种子繁育基地、甜菊种植基地和加工厂,已经形成科工贸一体化的格局,从根本上区别于国内其他需要逐步配套的甜菊生产企业,在甜菊行业的竞争中具有高起点的先天优势。

甜菊糖中有很多组分,RA、RC、STV、DA,通常RA含量越高,说明质量越好。据悉RA指的是Rebaudioside
A
也就是A3,RA组分是甜菊糖中最优良的甜味组分,通过重结晶技术从普通甜菊糖中精制而成,不但口感清新无苦味,并且耐高温,在酸性及碱性溶液中较稳定,非常适用于烘烤食品,也可以更好地改善多种食品的口感,提高产品的品质及档次。而甜菊糖的分类则可分为普通型和高质型两种。以含RA的量在90%以上为标准,含量越高质量越好,RA93%,RA95%,RA98%等品种由于技术原因,生产非常困难,市场上非常少见,90%的甜度是蔗糖的300倍,93%的是350倍,95%的是400倍,97%的倍数更高。

01先说说它为啥火?

  上世纪90年代是国际贸易从业者的“黄金时代”,得益于“国营+专营”经营方式,大多数行业企业的利润都非常可观。当时的伊比西主营精细化工品,合作企业包括意大利的兰迪齐、印度的高洁等。

那么,什么又是低糖、低热量?是不是所有的甜味剂都是糖呢?为什么非要食用甜叶菊衍生出的健康甜味剂产品呢?

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这需要从人工甜味剂阿斯巴甜说起。

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